眼下，山東省禹城市梁家鎮(zhèn)1萬畝大蒜已收獲完畢，進(jìn)入晾曬環(huán)節(jié)。今年，梁家鎮(zhèn)特邀國家和省級(jí)特色蔬菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系專家，實(shí)地進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)，并針對(duì)目前面臨的發(fā)展瓶頸，指明了攻關(guān)方向。在科技力量和先進(jìn)經(jīng)營理念的加持下，梁家鎮(zhèn)通過推廣引進(jìn)新品種、提升產(chǎn)業(yè)附加值、構(gòu)建“產(chǎn)供銷儲(chǔ)加”一體化體系，走出了一條以特色產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)農(nóng)民增收、產(chǎn)業(yè)興旺的路子。今年該鎮(zhèn)大蒜產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值預(yù)計(jì)突破8600萬元，蒜農(nóng)人均增收超萬元。

專家到田傳經(jīng)送寶

梁家鎮(zhèn)大蒜種植歷史悠久，上世紀(jì)90年代初便已形成專業(yè)種植區(qū)，憑借優(yōu)質(zhì)土壤與灌溉條件，已成為山東省遠(yuǎn)近聞名的“大蒜之鄉(xiāng)”。目前全鎮(zhèn)有萬畝標(biāo)準(zhǔn)化種植基地，形成了15個(gè)專業(yè)種植村集群，年產(chǎn)量超3000萬斤。但是，由于近年來大蒜市場(chǎng)競爭日趨激烈，同質(zhì)化嚴(yán)重，梁家鎮(zhèn)的大蒜面臨著發(fā)展后勁不足的問題。

為了進(jìn)一步發(fā)掘梁家大蒜發(fā)展?jié)摿Γ?月初，在國家特色蔬菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系特別顧問趙邦宏、山東省蔬菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家王淑芬的帶領(lǐng)下，16名來自全國各地的大蒜專家和試驗(yàn)站站長齊聚梁家鎮(zhèn)，在田間地頭實(shí)地考察和指導(dǎo)大蒜種植技術(shù)，與梁家鎮(zhèn)黨委書記、鎮(zhèn)長、種植大戶代表等座談交流大蒜種植和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的問題和困難，為破解發(fā)展瓶頸，挖掘發(fā)展?jié)摿χ该髁朔较颉?/p>

徐州農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所研究員楊峰指出：“當(dāng)前，我國大蒜產(chǎn)業(yè)面臨的一大問題是主產(chǎn)區(qū)主栽品種的退化，大蒜異地繁種對(duì)于這一問題，優(yōu)化全國大蒜產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)具有重要意義?！苯?jīng)過專家的實(shí)地考察，一致認(rèn)為：梁家鎮(zhèn)的大蒜活力強(qiáng)、病蟲害少、蒜瓣大小適宜機(jī)械化播種，正是作蒜種的優(yōu)良材料。通過專家指點(diǎn)，梁家鎮(zhèn)進(jìn)一步明確了發(fā)展的特色優(yōu)勢(shì)。

下一步，梁家鎮(zhèn)將進(jìn)一步加強(qiáng)與科研院所的合作，不斷引進(jìn)大蒜新品種、新技術(shù)，以“蒜種繁育”產(chǎn)業(yè)為突破口，構(gòu)建“品種研發(fā)—標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)—品牌賦能—全鏈協(xié)同”的發(fā)展路徑，以打造中國北方蒜種繁育專業(yè)小鎮(zhèn)為發(fā)展目標(biāo)，走出適合自身的特色發(fā)展道路。

村村合作保障蒜農(nóng)收益

近日，位于梁家鎮(zhèn)大紀(jì)村的大蒜購銷點(diǎn)格外忙碌，一車車凈蒜，即將銷往萊蕪、商河、邳州、天津等地。梁家鎮(zhèn)距離全國多個(gè)大蒜主產(chǎn)區(qū)遠(yuǎn)近適宜、氣候相似、交通便利，種植品種相同且滿足異地繁種條件。據(jù)大蒜購銷點(diǎn)負(fù)責(zé)人楊兆運(yùn)說：“一直以來，商河、邳州、金鄉(xiāng)等地不少農(nóng)戶都是用梁家大蒜做蒜種?！钡牵捎谌狈ψ灾髌放坪驼J(rèn)證體系，不少中間商都是在梁家鎮(zhèn)以成本價(jià)收購大蒜，貼牌銷售，抽成占比達(dá)15%，農(nóng)戶利潤被層層擠壓。

今年，在國家特色蔬菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系實(shí)地指導(dǎo)的契機(jī)下，通過楊峰的幫助協(xié)調(diào)，梁家鎮(zhèn)和大蒜主產(chǎn)區(qū)邳州市碾莊鎮(zhèn)達(dá)成了合作協(xié)議，建立起鎮(zhèn)與鎮(zhèn)、村與村的蒜種供銷機(jī)制。通過村集體的合作既能減少中間環(huán)節(jié)的溢價(jià)，保證雙方蒜農(nóng)的利益，也能促進(jìn)村級(jí)集體經(jīng)濟(jì)收入，還能保障蒜種來源真實(shí)可靠，防止市場(chǎng)上的魚龍混雜的假冒蒜種對(duì)蒜農(nóng)的損害，蒜種每斤售價(jià)將提高至少0.5元，未來預(yù)計(jì)將為梁家鎮(zhèn)大蒜產(chǎn)業(yè)每年增加約2000萬元產(chǎn)值。

蒜農(nóng)人均增收超萬元

當(dāng)前，梁家鎮(zhèn)大蒜已全部收獲離田，進(jìn)入晾曬環(huán)節(jié)。蒜農(nóng)們正趁著晴好天氣晾曬大蒜，感受著豐收的喜悅。

大蒜長得好，技術(shù)是關(guān)鍵。今年，在全國特色蔬菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系專家的指導(dǎo)下，梁家鎮(zhèn)全面推廣測(cè)土配方施肥、病蟲害綠色防控等綠色種植技術(shù)，推動(dòng)大蒜增產(chǎn)增收。據(jù)統(tǒng)計(jì)，今年蒜薹平均長度達(dá)45厘米，蒜頭畝產(chǎn)突破4000斤，畝產(chǎn)提升30%，成為市場(chǎng)搶手的“綠色金條”。

“今年蒜薹每斤1.1元，毛蒜1.6元一斤，收入比較可觀！”說起今年的大蒜行情，種植戶楊先泉滿臉喜悅。今年48歲的楊先泉種了60畝蒜，一畝地能收鮮蒜3800斤。按照目前每斤濕蒜1.6元市場(chǎng)價(jià)格計(jì)算，光賣蒜一項(xiàng)，他一畝地就收入6000元，“現(xiàn)在收蒜雖然累，但一想到以后能賣個(gè)好價(jià)錢，一切都值得?！?/p>

同時(shí)，此外，大蒜在種植、蓋膜、除草、管理、收獲等環(huán)節(jié)都需要大量人工。種植大蒜不僅給蒜農(nóng)帶來了經(jīng)濟(jì)收入，還帶動(dòng)了周邊農(nóng)民的就業(yè)。每逢采收季，全鎮(zhèn)超千名村民在蒜田勞作，日均收入150元，10余天即可增收近2000元。按照目前大蒜市場(chǎng)行情，種植大蒜較傳統(tǒng)種植每畝地可增收上千元，帶動(dòng)就業(yè)3000余人。

梁家鎮(zhèn)在保障大蒜穩(wěn)定產(chǎn)出的同時(shí)，還推行“蒜糧輪作”模式，上半年種植大蒜，下半年接續(xù)種植玉米、大豆，實(shí)現(xiàn)一年兩季作物產(chǎn)出，進(jìn)一步提高土地利用率與經(jīng)濟(jì)效益。

“下一步，我們將拓展‘有機(jī)種植、精深加工、高端銷售’三位一體發(fā)展模式，爭創(chuàng)國家級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園，讓‘禹城大蒜’香飄全國?！绷杭益?zhèn)黨委書記朱英開說。

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